[공지사항]미래교육원 전문교육과정(운영과정소개)

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[입학생][패션학, 연극학, 무용학, 식품조리학, 호텔경영학]2021-2학기 학점은행제 합격자 안내문

미래교육원 교학과입니다.  2021년 2학기 학점은행제에 합격하신 것을 진심으로 축하드립니다! 입시전형일 : 2021.8.4(수)[해당전공 : 패션학, 연극학, 무용학, 식품조리학, 호텔경영학]  합격자들은 개별적으로 연락을 드렸으며, 첨부된 합격자 안내문을 숙지하여 최종합격을 위한 절차를 완료하여 주시기 바랍니다. 감사합니다. *문의사항가. 패션학 전공사무실 : 02)3408-3482, 02-3408-3479나. 연극학 전공사무실 : 02)6935-2434다. 호텔경영, 식품조리학 전공사무실 : 02)6935-2516라. 무용학 전공사무실 : 02)6935-2455, 02)3408-3475마. 교학과 : 02)3408-3541 

[뉴스언론][에너지경제신문] 세종대 요리학교 세종컬리너리스쿨(SCIA), 글로벌 한식 조리사 국비지원 과정 개설

세종대학교(총장 배덕효)가 농림축산식품부와 한식진흥원이 주관하는 한식 교육기관 지원사업에 선정됐다. ​한식 교육기관 지원사업은 한식 교육기관의 전문성을 강화하고 우수한 한식 전문 인력을 양성하는 교육기관을 선정하여 지원하는 국가사업이다. ​세종대는 이번 사업 선정으로 ‘글로벌 한식 전문 조리사 양성과정’ 프로그램을 세종대 요리학교 세종컬리너리스쿨(SCIA, Sejong Culinary Institute of Asia)에 개설한다. 이번 프로그램을 통해 예비 한식 전문 조리사들에게 다양한 분야의 실무 수업과 취·창업 지원 인프라를 제공하여 글로벌 한식 전문 조리사로 거듭날 수 있도록 힘쓸 예정이다. ​이번 교육은 오는 9월 17일부터 11월 12일까지 총 9회, 45시간에 걸쳐 진행된다. 한식·외식의 트렌드, 소비자와 시장의 이해, 식품 위생관리 방법 등 기초이론을 필두로 하여, 장담그기, 한식 스타일링, 궁중음식, K-Food 실습 등 전통과 트렌드를 겸비한 전문 조리사 실습과정으로 구성돼 있다. ​세종컬리너리스쿨의 함동철 총괄디렉터는 "교육 후반에 현직에 있는 다양한 분야의 전문 교수진을 통해 실제 창업 멘토링을 교육하고, 프로필 촬영, 이미지 메이킹 등 디테일한 취업 멘토링을 통해 교육을 이수하는 모든 학생들이 글로벌 한식을 선도할 수 있는 글로벌 한식 전문 조리사로 거듭날 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다. ​해당 교육은 세종컬리너리스쿨 홈페이지를 통해 접수 가능하며, 개설 강좌 정보 등 자세한 사항은 세종컬리너리스쿨로 문의하면 된다. (에너지경제신문 송기우 에디터) 

[대회공모전]2020 대한민국 국제 식음료 경연대회 안내

▲ 대회일자 : 2020.06.04(목) ~ 06.07(일)▲ 대회장소 : 양재동 aT센터 제2전시장▲ 접수기간 : 2020.02.10(월) ~ 05.15(금) 15:00까지▲ 접수방법 : 홈페이지 온라인 접수 (http://kcf90.com)▲ 문의방법 : (사)한국조리협회 홈페이지 Q&A 게시판, 이메일 (http://kicc90@naver.com) 문의※ 규정집 및 레시피 서식은 ​[협회 홈페이지]-[대회안내]-[대회공지]​에 업로드 되었으니 참고 부탁드립니다.   (2020 대한민국 국제요리&제과 경연대회화 함께 업로드 완료)바리스타, 소믈리에, 칵테일, 테이블세팅(플라워데코레이션) 등 식음료 및 식공간열출 부문에서 크게 확대되어2020 대한민국 국제 식음료 경영대회가 개최될 예정입니다.전문 주조사 및 미래 호텔리어 분들의 많은 참여부탁드립니다.기타 문의사항이 있으시면 협회로 연락바랍니다.감사합니다.