으깬 감자를 곁들인 솔즈베리 스테이크

Salisbury Steak with Mashed Potato

그레이비 소스 등 오늘의 함박스테이크를 완성하는 데에 두루두루 필요한 소고기 육수를 먼저 끓여둡니다.​

소고기 육수 외 다른 재료들도 미리 준비합니다.

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그레이비 소스에 들어갈 토마토는 껍질을 미리 까서 준비합니다.

껍질이 소스의 식감을 해칠 수 있어서요☺ 

고기보다 오늘은 소스를 먼저 준비할게요. 

그레이비 소스에 넣을 양파는 버터와 함께 달달 볶아주세요. 

갈색 그을음이 보일 때까지 열심히 볶아줍니다 +_+ 

중국간장을 넣고 소스를 냄비에 폭폭 끓여줍니다.​

그리고 오늘의 메인 재료인 소고기!

소고기는 빵가루, 달걀, 향신료 등등을 모두 넣어 반죽을 잘 섞어주세요  

고기를 팬에 구워서 데코 후 서브하면 완성!