세종대학교 미래교육원 호텔경영학전공

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[매일일보] 세종대, 미래교육원 요리학교 체험학습 성료
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  • 2020-06-05 08:26:21

 

 

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'세종대, 미래교육원 요리학교 체험학습 성료'

 


 함동철 세종대 요리학교(SCIA) 교수가 고3 학생들을 위하여 요리교육을 하고 있다. 사진=세종대 제공

 

[매일일보 이재빈 기자] 세종대학교는 미래교육원이 지난달 30일 외식경영학, 식품조리학 전공의 체험학습 프로그램을 진행했다고 3일 밝혔다.

이번 체험학습은 외식경영학 ‘이태리풍 달콤한 티라미수’, 식품조리학 ‘함동철 교수의 분자요리 이야기’ 프로그램으로 구성됐다. 조리고등학교 학생들이 대학과정에서 배울 수 있는 실무를 직접 경험해 보고 진학 희망학생의 경우 학과에 대한 정보를 알 수 있는 간담회도 함께 진행됐다.

세종대 미래교육원 관계자는 “학생들이 평소에는 쉽게 접하기 힘든 케이크와 분자요리를 직접 만들어보는 시간을 가져서 학생들도 크게 만족하고 돌아가는 시간이었다”고 설명했다.

한편 세종대 미래교육원에서는 학점은행제 2021학년도 전기 신입생을 모집하고 있다. 모집과정은 호텔경영(식음료+경영과정), 외식경영(제과제빵+경영과정), 식품조리(호텔외식 조리학 과정)다.

 

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